WSET三级

WSET

2019-11-08 至 2019-11-10


1.培训大纲

革新课程设计及结构,专注于葡萄酒学习而删除烈酒相关知识。

同学将获悉葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒风格,质量和影响价格的综合知识,并按不同的葡萄酒风格学习专业品酒技巧。课堂上将以风格为本而非按国家为分类的各种葡萄酒,您将有机会学习深入品饮,从而掌握如何分辨产品的风格与品质。品酒练习贯穿本课程的各个学习环节:

第一部分——葡萄酒与消费者

第二部分——影响葡萄酒风格、品质和价格的因素

第三部分——世界各国的静止葡萄酒

第四部分——世界各国的起泡葡萄酒

第五部分——世界各国的加强型葡萄酒


2. 适合人群

本校建议学生先完成"WSET二级葡萄酒和烈酒证书课程"或其他同等课程,才报读"WSET三级葡萄酒证书课程"。本课程适合葡萄酒贸易专业人士和葡萄酒爱好者,以建立全面的葡萄酒知识。当课程完结时,学生将可进行准确的葡萄酒评估及解释葡萄酒风格及品质。

当考获"WSET三级葡萄酒证书课程"资格后,可使用WSET认证标志


3. 教学特色

选用实物制作【酒鼻子】,香气天然易于记忆

多媒体教学及更多课堂互动,帮助理解知识点


4. 教材及教具

精选典型性及当地知名酒庄酒款,不少于XX款酒,价值超过XXX

选用正版中文教材

实物展示各式开瓶器、酒杯、酒塞及侍酒工具等


5. 教学及考试

45小时中文教学;

考试语言为英文或中文试卷(根据学员报名时选择英文或中文教材),考试时间另行安排,一般学习完成后1-2个月;

学生需要参加闭卷考试,考试分为两部分:

第一部分:笔试

2小时内,完成50道选择题及4道短问答题 (每题分数∶25)

第二部分:品酒题(盲品2款葡萄酒)

30 分钟内完成品鉴及按SAT要求写品鉴词






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