沐辰 X d’Arenberg|夏日嘉年华嗨翻天精彩回顾

2018-06-06


万众期待的南澳名庄d’Arenberg黛伦堡,上周六来到沐辰学院,庄主兼酿酒师Chester Osborn不仅带来了精彩的品鉴大师班,还跟大家玩转澳式风格BBQ Wine Party,黛伦堡夏日嘉年华在沐辰精彩上演,玩足全日。


话不多说,让我们回顾一下,都有哪些好玩精彩瞬间被定格





或许是最古灵精怪的全球百大酿酒师之一

沐辰大师班品鉴


超高温的广州,庄主Chester穿着他一贯的花衬衫,顶着一头标志性的“干脆面”发型,提着个小箱子,中午时分到达沐辰。


庄主及酿酒师Chester Osborn和沐辰学院

潘家佳校长在嘉年华海报签名合影


顾不上休息,这位老顽童随即拿出一直随身携带的多幅葡萄酒漫画,摆满了大师班课堂,让沐辰的课室充满了童趣艺术气息,看来六一儿童节还没远离我们。


艺术的搞怪庄主


嘉宾入场 签名留影


酒庄VR眼镜让大家360°感受黛伦堡魔方,犹如身临其境


潘校长开场致词,今天的校长

穿得跟Chester一样colorful


庄主Chester一开场,就滔滔不绝讲起自家酒庄的历史。作为澳大利亚南部麦克伦谷产区(McLaren Vale)最为知名的双红五星酒庄,黛伦堡的酒是不少葡萄酒爱好者的首选,新落成的“网红”建筑黛伦堡魔方,更是必去的打卡地点。


始于1912年的澳洲百年精品名庄


Chester多才多艺,黛伦堡的魔方他亲自参与设计


黛伦堡中国区销售与市场经理 苏怀辞

Swenson担任大师班翻译


庄主Chester从酒庄的历史、家族、葡萄园的发展、以及黛伦堡魔方等多个方面,给现场观众带来了一场视觉盛宴,因为黛伦堡实在太美了。


进入重头戏环节「酒款品鉴」。当天大师班共有9款酒,1款白葡萄酒8红葡萄酒。炎热的广州夏天,当然是由凉爽的白葡萄酒开始。


沐辰位本次大师班准备了著名酒杯品牌RIEDEL醴铎


沐辰的品鉴会一向以侍酒服务的专业度著称,其中酒杯的选用更让不少名庄庄主和学员惊叹。为了让葡萄酒的风味得到恰当的表现,我们选用了多款RIEDEL醴铎葡萄酒杯,让不同的杯型表达不同葡萄品种的个性


从左到右:RIEDEL过桶霞多丽杯、西拉杯、黑皮诺O杯和波尔多酒杯。


有了如此专业的高配置酒杯,还有我们准备好的芝士饼干拼盘。一切就绪,下面就是Chester的show time——


看Chester讲课手势72变


庄主手里拿的是The Feral Fox Pinot Noir 2015野狐黑皮诺,他把这款酒的狐狸小玩偶和漫画也带来了。黛伦堡的很多酒款都有自己的专属漫画和玩具。老顽童庄主的童话世界果然欢乐多多!



大家冲着Chester的干货而来,别看他古灵精怪创意无限,说到种植与酿造自己的老本行,还是非常专业和认真地对待,参加大师班的各位听得津津有味。


现场嘉宾包括校长都在认真听课做笔记


从左到右:黛伦堡橄榄林霞多丽、犁跃设拉子、野狐黑皮诺、闪电设拉子


喝完4款酒,来个中场休息吧。Chester拿出了跟随他多年的百宝箱。大家猜猜里面装的是什么呢?


Chester的百宝箱像哆啦A梦的口袋


这是一箱古灵精怪的东西,和酒庄的每款葡萄酒都有一段故事,甚至是酒标的灵感来源或者原型,比如葡萄藤、喜鹊、狐狸、螃蟹、高尔夫球杆等等。



在讲到喜鹊这一款酒的时候,爱搞怪的Chester给每个人发一张纹身贴纸,图案是黛伦堡喜鹊这款酒的酒标,瞬间让课堂再次沸腾起来。


刚纹的黛伦堡风格纹身,有范儿噢!



Chester两个手臂上的酒标纹身可是真的


游戏过后,第二轮精彩品鉴马上开始——

从左到右:黛伦堡喜鹊设拉子红葡萄酒、车库作坊赤霞珠混酿、铁石歌海娜混酿、枯藤设拉子、贵腐褶皱雷司令白。


黛伦堡的歌海娜老藤是麦克伦谷产区最古老的葡萄藤之一


作为酿酒师,Chester对每块葡萄园都了如指掌


9款黛伦堡美酒大合影,大家喝嗨了吗


欢乐的黛伦堡大师班嘉宾合影


现场的旗舰款Dead Arm枯藤礼盒装


Chester现场位嘉宾亲自签售 deam arm礼盒



2


沐辰仲夏夜BBQ Wine Party


大师班结束后,沐辰与黛伦堡联袂呈现的BBQ Wine Party马上开始。看过Chester以往派对上的搞怪照片后,大家对BBQ非常期待。



众多黛伦堡和Chester的粉丝慕名而来,现场气氛热辣鸡尾酒、沙拉、烤牛排、羊排、香肠、芝士海鲜焗饭等多款澳式美食搭配黛伦堡的美酒,在仲夏夜再合适不过了!


庄主Chester和潘校长为party作“二人转”式开场


还有一众志同道合的好友,搞怪有趣的Chester,这个夜晚注定不醉无归!


学院大厨现场烤羊排,搭配黛伦堡美酒畅饮



一整天的黛伦堡沐辰仲夏嘉年华,大师班专业干货满满,BBQ Wine Party欢乐无限。


大家满载欢乐,期待Chester下次的到来,也正式拉开了沐辰夏季欢乐的序幕。更多澳大利亚名庄紧接到来,更多澳洲风情尽在沐辰!


夏季好礼好酒好朋友,来沐辰好好感受吧——