SCA 精品咖啡师



SCA精品咖啡协会国际咖啡师认证是目前全球最权威的咖啡专业级认证。该认证内容涵盖面广,评估体系标准、全面,学生需要通过不同科目的考试最终获得认证。认证机构位于美国。


咖啡起源于埃塞尔比亚到如今 成为世界三大饮品之一,被全世界人 喜爱。从庄园的咖啡鲜果,经过干燥、烘焙、 萃取,再到饮用这就是咖啡的生命之旅。


该课程对每一位新进入咖啡行业或对咖啡感兴趣的人来说都是理想的学习内容。


学习时长:1天

学习方式:可接受一对一授课;

适合人士:适合咖啡行业的新入门人士和咖啡爱好者

理论知识

•    什么是精品咖啡
•    咖啡历史
•    了解咖啡豆
•    烘焙基本知识
•    咖啡新鲜度
•    冲煮基本知识
•    咖啡饮品单

实操知识

•    学习使用半自动咖啡机制作意式咖啡;
•    学习专业的手冲咖啡手法;

考试方法

笔试:30分钟闭卷

考试通过后,可获得SCA国际精品咖啡师协会颁发的SCA国际精品咖啡师基础认证文凭,并获得SCA学分体系10个学分。